1 bakke rucola, 1 bundt grønne asparges, 200 gram friske eller frosne ærter, 400-500 gram jordbær, 100 gram pinjekerner.
Dressing: 3 spsk ahornsirup, 1 spsk balsamico eddike, 6-8 spsk olivenolie, salt og peber.
Skyl rucolaen. Skær aspargesene i mundrette hapser, kog dem i letsaltet vand i ca. 1½ minut. Bælg eller optø ærterne. Skyl jordbær og skær dem i kvarte, rist pinjekernerne.
Læg det hele lagvis i en skål og hæld dressingen over lige inden servering.